2011年11月

ホリノウチ報告 その3

・・・最近のモネ事情・・・・・・・・・・・・・・・・・

高円寺ながれほしの路の百音は9月末にて閉店しました。
現在、杉並区の堀ノ内という住宅街にて新店舗準備中です。
駅から少し遠いですが公園に囲まれた緑豊かな場所です。
今年中に仮オープン、来年より本格始動目指してます。

ながれほしの路には新しくギャラリー喫茶『3』準備中です。

詳しいおしらせは随時アップしていきます。
今後とも宜しくお願い致します。

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気付いたら明日から12月。

もねホリノウチ、楽しみにしていてくださる方々
どうもありがとうございます

天井塗装がちょっと大変で
少しノンビリモードになってしまいました。
のく山さんが1人で粉まみれになりながら
頑張ってくれたので、もうひといき。

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今年中にはプレオープンをひっそりしたいなー
という感じで準備をすすめております。

ちょっとご近所紹介

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善福寺川公園に沿った遊歩道
ココをランニングやウォーキングしている人、多いです。
ずっと歩いて行くと五日市街道沿いのサクラの名所迄続いる公園。
この細長い公園は、その場所場所でイロンな表情をしていて
ちょっとクセになる。カワセミのいる池や交通公園なんか人気です。

土日は五日市街道を突っ切ったあいおい橋のソバにいる
ヤキイモ屋べんさんのトコまでお散歩に行くのがおススメコース。
これからどんどんトロトロに美味しくなるヤキイモ
あぁ たべたい

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お花もいっぱい
有志の方が植えてくれているみたいです
季節ごとにイロトリドリのお花。
たまにラジカセからクラッシックが流れています。
なぞです。
クラッシックを聞いて育つと綺麗に咲いたりして。
確かそうゆう野菜の育て方、ありますよね。

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足下がフカフカの近所の公園。
夏は蚊が多くてあまり近づけないのですが
今の時期は本当に気持ちがヨイです。
息子も一番遊びに行っています。
三歳くらい迄の子供にピッタリのホノボノ公園です



3ごはん

ながれほしの路にできる
喫茶3
の試作&試食大会をしました
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東村さんが丁寧に入れてくれる珈琲
とても美味しい
さらさら ホッと

あとイロイロなホットサンド
直火で焼くと香ばしい
ひじきチーズ、なんて百音的発想の組み合わせしてみたり。。
無限に広がる楽しい試作会でした。おなかいっぱい。

リッチでしっとり、の豆腐のガトーショコラも評判ヨシ。
百音のベジケーキ、卸させてもらう予定です
東村さんの珈琲と一緒にお楽しみくださいね!
12月にはお目見えできるように準備がすすんでいます〜

ホリモネ(堀ノ内の百音)はといいますと
床に養生を敷き直し
壁のパテ塗りをはじめたところ
なんだかんだと時間がかかりそうデスが
がんばります

隣の公園もこぢんまりとしていいんですが
道を挟んだ向こうにある公園がとてもよいです
散歩に行ったら木もれ日がキラキラ
軽井沢にいるみたいな気持ちになりましたー
ノンビリすごして頂きたい都会の田舎なご近所です
こんどご近所報告したいと思います







ホリノウチ報告 その2

先月末無事
新店舗での営業許可書と
菓子製造業を取得できました!

1日に書類を受け取りに行って来て
百音ちゃんは11月1日が誕生日なので
やっぱり、あなたは11月1日うまれね、って
ひっそりとお祝いしました

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のく山さんが作ってくれた座敷席もそのまま
フローリングの上に置かれています
また前とは違った雰囲気で活躍の兆し

書類上はもう営業していい状態になりましたが
実は準備はこれからが本番です〜

石工ボード仕上げの壁、天井の塗装、フローリング塗装
細かい内装。。。コツコツ手を入れて行く予定

ある時は塗装屋さん
ある時はタイル屋さん
そしてある時はお花屋さん

自分たちでつくっていくのが醍醐味
どんどん愛着がわいてくる
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長野の佐久から来た
かわいい多肉植物
いろんなかわいい子がいるので
みなさんにも連れて帰ってもらえるように
たくさん仕入れに行こうかな

さて、準備を始める前にもうひとやすみ
明日から実家の群馬に帰って
のんびり田畑とたわむれてきます。
母が麹と酵素にはまっているので
ワタシもついでにハマってきます!!

こどもたべもの支援

百音のカウンターでひっそりと募っていた支援金
先日支援金振込をしてきました
遅くなってしまいゴメンナサイ

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行き先は
吉祥寺オーガニックベースさんの
こどもたべもの支援」に。

目に見える繋がりの中で、みなさまからのお気持ちが
生かしてもらえる行き先を選びました。
マクロビオティックをベースにした
お料理をお出ししているお店として
そして一児の母として
オーガニックベースさんはとても頼りになる存在です。

・・・・・

野菜、植物のチカラ。
人間の体のチカラ。

放射能のコトなど、まだまだ心配要因は消えませんが
不安に目をむけることをやめ

「植物のチカラ、人間のチカラは本当にすごい!」

それをもっともっと信じていこう
そう、ワタシ自身はココロに決めました

人間が本来持っているチカラを生かせる食事
ワタシがワタシらしく アナタがアナタらしく
そうあれるごはん、ココロのこもったごはんを
子供たちに伝えていきたいな

ご協力アリガトウございました!
新店舗でも募金箱設置します 
またよろしくおねがいします


百音味monemiちゃん@IONIO

先日のハロウィンクッキー
お買い求め頂いたみなさま
アリガトウございました!
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IONIO&ETNA 
クラヤミラムプのとなりでオスマシしたクッキー
外にはかわいいカボチャ君のご案内

タケロウ君のセンスとモノに向かう姿勢
本当にステキです

次回は グラノーラや甘酒を使ったお菓子なんかを
置かせてもらう予定でいます
どうぞお楽しみに・・・
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アズモネノヒビ
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