モネノヒビ : 2008年03月

2008年03月31日19:30

カテゴリ: ツブヤク

はるはる

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2008年03月31日19:29

カテゴリ: 食ベ飲ムル

最近オカズと
ごはん／汁モノな配膳です
ごはんを持って食べたい、という
単純なコトにハタと気づきました

ベジローフ（すっかり定番）
お豆腐チーズ
柚子ネギ味噌
あらめと玉葱の煮付け
春牛蒡の金平
小金井野菜のサラダ
ピーナツドレッシング
コロコロ野菜のみそ汁
玄米ごはんにゆかり

あと最近ベジタリアンでも
食べられるかしらん？という
お問い合わせを頂く事が多いのですが
マクロビオティックに基づいた
玄米と野菜のメニューが中心となっています
ベジタリアン／ヴィーガンの方も
安心してお召し上がり頂けるかと思います
乳製品と卵を使ったモノも用意していますが
選んで頂ける様にしています

メニューページ更新スルゾ！
もうちょっと　ちょっとちょっと
お待ちください・・・

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2008年03月31日19:27

カテゴリ: 食ベ飲ムル

あんこ！

やはり
まるをまるめる
まるを
体に覚えさせたくて
さっそく
甘酒まんじゅう
まるめました

底にアンコが見え隠れ・・・
まだメニューに出すには
修行が要りそうです

でも美味しい～
すっかりあんこ好き
すっかりアズきちゃん

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2008年03月31日19:26

カテゴリ: 食ベ飲ムル

つづらさんの和菓子

正直な素材で
やさしく作ったお菓子は
やさしい気持ちいっぱいです

つづらさんのお菓子教室に参加
アンコの煮かた
おやきのまるめかた
そのかわいらしい人柄と
職人的技にほれぼれ

http://tudura.yu-yake.com/

アンコ玉を作ったり
そのアンコ玉を生地で包んだり
リズム感のいい
体で覚えるしかない動きを見ていたら
ひーおばぁちゃんの姿を
ふと思い出しました
昔の女性は本当に体で生活していたんだなぁ

コロコロ丸めるその手の中で
スベスベに丸まっていく
おいしいまる

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2008年03月31日19:26

カテゴリ: 食ベ飲ムル

玄米甘酒

玄米粥と麹で
甘酒つくりました

大量にできたので
葛と寒天で固めて
プリンケーキ風な
デザートに

子供のコロから
甘酒大嫌いだったので
おそるおそる口にした
玄米甘酒。。。

あまいやさしい
そしておいしい

きっと子供のコロくちにしたのは
酒粕と砂糖入りのモノだったんだろうな
お酒の味にフラフラになったおぼろげな記憶

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モネノヒビ

2008年03月

はるはる

もねごはん覚書0330

あんこ！

つづらさんの和菓子

玄米甘酒

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